Basta con le solite colazioni noiose! È tempo di fare il pieno di energia con ricette sfiziose che ti conquisteranno fin dal primo assaggio.
Lo sappiamo tutti ormai: la colazione è l pasto più importante della giornata, quello che dà il via al tuo metabolismo e ti prepara per le sfide che ti aspettano. Ma spesso, la fretta o la mancanza di idee ci portano a consumare colazioni banali e poco nutrienti. Per questo, arrivo in tuo soccorso con delle idee davvero buone.
6 ricettine da leccarsi i baffi
Questa prima ricetta è un trionfo di sapori e consistenze: mescola 225 grammi di ricotta magra con 2 cucchiai di mandorle o pistacchi tritati. Aggiungi 80-90 grammi di frutta fresca di stagione, un pizzico di cannella e il gioco è fatto! Con la seconda ricetta facciamo un tuffo nei sapori del Mediterraneo. Ti basterà unire 225 grammi di ricotta magra a 50 grammi di cetrioli a fette, pomodori a cubetti e un mix di erbe secche come timo, origano o rosmarino. Perfetta per chi predilige una colazione salata.
La terza ricetta è un inno ai sapori autunnali: versa 1 cucchiaio di olio d’oliva su 225 grammi di zucca a fette, mescola con 1 cucchiaino di sciroppo d’acero e un pizzico di cannella. Arrostisci in forno a 200° per 25-30 minuti, scalda e aggiungi 225 grammi di ricotta magra. Passiamo ad un classico rivisitato in chiave proteica: aggiungi 115 grammi di ricotta magra al tuo impasto per pancake e ottieni una colazione ricca di proteine e deliziosa al tempo stesso. Sciroppo d’acero, frutta fresca o miele? Le combinazioni sono infinite.
Una carica di energia in un bicchiere: frulla 250 grammi di kefir semplice con 2 cucchiai di burro di arachidi o mandorle (per un boost di proteine!), 80 grammi di frutta congelata o fresca e qualche cubetto di ghiaccio. Per l’ultima ricettina ti propongo un muffin al Kefir: aggiungi 250 grammi di kefir magro al tuo impasto per muffin. Aumenterai il contenuto proteico e renderai l’impasto più morbido e saporito. Perfetti per una colazione on the go o per una pausa golosa durante la giornata.
2 idee più semplici e veloci
Dopo aver esplorato ricette leggermente più “complesse”, ti svelo anche 3 idee di colazioni semplicissime. Ti devo confessare che sono tra le mie preferite, buone e fresche, perfette ancor di più per l’estate.
Prendi 185 grammi di yogurt greco, 80 grammi della tua frutta preferita a pezzetti e 50 grammi di granola croccante per un mix perfetto di fibre, proteine e gusto. Per la seconda idea, mescola 2 cucchiai di crema spalmabile al cioccolato e nocciole e 1 cucchiaio di marmellata di lamponi in 170 grammi di yogurt greco. Guarnisci con qualche lampone fresco e lasciati conquistare da un’esplosione di gusto.
